1 2

Chipotle ketchup

Chipotle ketchup

€7,50
€7,50
€0,54/
Aanbieding Uitverkocht

Pre-order beschikbaar

Rokerig en pittig met een diepe umami-smaak, op basis van gerookte pepers. Romig en licht pikant.

  • Een doosje bevat 350g chipotle ketchup, genoeg voor 12-14 porties.
  • Geen kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen toegevoegd.
  • Bewaar de saus in de vriezer.

Lekker bij: gegrild vlees, taco’s, of als spread op sandwiches.
  • Tijdelijk geen bezorgkosten.
  • Exclusief in Amsterdam Zuid.
  • Zo snel mogelijk geleverd, maar altijd binnen 8 werkdagen.

Ingrediënten

Tomaat, azijn, suiker, zout, water, chipotle pepers, ui, guajillo chili, ancho chili, sojaolie, oregano, laurier, marjolein, tijm, knoflook, specerij- en kruidenextracten (bevat selderij).

Bereidingswijze

Klik hier om naar de uitleg met video te gaan over hoe u de chipotle ketchup het beste kunt bereiden. Serveer de saus koud.

  1. Haal de chipotle ketchup uit de vriezer en snijd met een (vries)mes de gewenste portie van het bevroren blok af.
  2. Doe het te bereiden blok chipotle ketchup terug in het bakje. Het restant bewaart u tijdelijk los in de vriezer. Na bereiding kunt u het bakje hergebruiken en het restant hierin bewaren.
  3. Plaats het bakje met de bevroren chipotle ketchup in een pan die tot ¾ hoogte van het bakje gevuld is met koud water. Zet het vuur vervolgens op matige temperatuur.
  4. Afhankelijk van de hoeveelheid saus, duurt het 10-15 minuten voordat de saus ontdooid is, ongeveer wanneer het water kookt. Zodra de saus gesmolten lijkt, haalt u het bakje uit het water en roert u het geheel goed door totdat u een gladde massa heeft.

Recept tip van Robert

Mijn tip voor het gebruik van de chipotle ketchup volgt snel. Houd de website in de gaten, of volg ons op Instagram om het niet te missen.

Overgebleven, bereide saus bewaren

Indien u meer saus heeft bereid dan u uiteindelijk nodig blijkt te hebben, kunt u de volgende stappen volgen om de saus nog een paar dagen te conserveren.

  1. Laat de saus niet te lang onbedekt op het aanrecht staan, want bacteriën kunnen zich snel vermenigvuldigen bij kamertemperatuur. 

  2. Bewaar de saus in de koelkast in een luchtdichte en afsluitbare container of stevig gewikkeld in (vershoud)folie. Dit helpt om de kwaliteit en smaak te behouden en het voorkomt dat het door eventuele andere voedingsmiddelen wordt besmet.
  3. Label de verpakking met de datum waarop de saus werd bereid, zodat bekend is hoelang het in de koelkast heeft gestaan. Over het algemeen wordt geadviseerd om gekookt voedsel binnen 2-3 dagen te consumeren. 


Het is belangrijk om op te merken dat hoewel het veilig is om restjes te bewaren, de kwaliteit en smaak na verloop van tijd kunnen verminderen. Gebruik daarom je eigen oordeel en gooi de saus weg als het er vreemd uitziet, ruikt of smaakt.

Alle details bekijken

De kenmerken van verse sauzen

  • Smaak

    Verse ingrediënten zorgen voor een levendigere, evenwichtigere en natuurlijkere smaak vergeleken met bewerkte of voorverpakte sauzen.

  • Controle over inhoud

    Saus helemaal zelf maken geeft controle over de ingrediënten, zodat alleen de beste en gezondste componenten in het gerecht terechtkomen.

  • Voedings-waarde

    Verse sauzen behouden meer voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen uit kruiden, groenten of fruit.

  • Aroma & versheid

    Verse sauzen ruiken over het algemeen beter en hebben een directere impact op de sensorische ervaring.

  • Textuur

    Vers gemaakte sauzen hebben vaak een betere textuur en bieden een meer bevredigend mondgevoel dat het gerecht aanvult.

  • Aanpassen

    Een verse saus is eenvoudig aan te passen aan het specifieke gerecht dat u bereidt, of u nu de dikte, zoetheid, zuurgraad of pittigheid wilt aanpassen.
1 6